Estrategias de enriquecimiento ambiental para reducir estrés y mejorar parámetros productivos en pollos de engorde

Resumo

Las condiciones de producción intensiva en la avicultura moderna han incrementado el interés por estrategias de manejo orientadas a mejorar el bienestar y rendimiento productivo de las aves. En este contexto, el estudio se desarrolló con el objetivo de analizar de forma sistemática el efecto de las estrategias de enriquecimiento ambiental sobre los indicadores de estrés y los parámetros productivos en pollos de engorde reportados en la literatura científica. Se desarrolló un estudio no experimental, de enfoque cualitativo y alcance descriptivo, sustentado en los métodos analítico-sintético y documental, con el análisis documental como técnica principal, e instrumentos para la selección y procesamiento de información, tales como el cribado sistemático conforme a PRISMA y una matriz de sistematización de datos. La búsqueda bibliográfica se realizó en bases de datos de alto impacto (Scopus, ScienceDirect y SciELO) en idioma inglés y español, con enfoque en la producción de pollos de engorde y las estrategias de enriquecimiento ambiental, la selección de los estudios se ejecutó mediante el cribado de literatura para garantizar la calidad y pertinencia de las investigaciones recabadas. Los resultados muestran que las estrategias de enriquecimiento ambiental mejoran indicadores de bienestar asociados al estrés, incluyendo corticosterona, cortisol, inmovilidad tónica, conductas anómalas y actividad locomotora, mientras que sus efectos sobre el rendimiento productivo se limitaron a variaciones puntuales en crecimiento, eficiencia alimenticia, uniformidad corporal y calidad de carne. Se concluye que el enriquecimiento ambiental constituye una estrategia viable para mejorar el bienestar de los pollos de engorde, sin comprometer el desempeño productivo.