Merino Rivera, J.A. et al. 2026. Diseño de un manual de buenas prácticas de higiene y bioseguridad aplicable a microemprendimientos. Código Científico Revista de Investigación. 7, E1 (mar. 2026), 899–924. DOI:https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v7/nE1/1323.